在位于甘肃省博物馆艺术生活馆一楼的面包店里，印有奔腾铜马、头形嘴彩绘陶瓷花瓶、青铜麋鹿等图案的文创饼干，成为游客路过、登记的新网红。 “我们从博物馆里的家庭文物中挑选了一些物品，以贴纸的形式呈现，好吃又好看，销售额突破了2000元。”甘肃省博物馆文创中心主任崔友新介绍，该饼干由兰州天盛源食品工业有限公司赞助，自今年初上市以来，市场反响热烈。拥有90年历史的天成园，通过文化与旅游的融合，正在成为超越国界的美食探索者。今年，公司与甘肃省博物馆合作推出“铜跑”“宁马”曲奇系列，采用传统工艺打造出抹茶、玫瑰等多种口味。“我们意在探索美食与文化融合的新途径，打造‘吃文化创意’。”天盛园榆中生产分公司经理高庆忠表示。目前，天盛园已与甘肃省博物馆等文旅部门建立密切合作，围绕甘肃历史、丝路文化、文化资源策划开发一系列文创糕点。铜马造型、使者形象等主题饼干，以及一系列以丝路文化为主题的纪念品正在加速推出。“未来，游客参观博物馆后，可以把传递文化的蛋糕带回家，文化记忆也将以食物的形式传承下去。”天盛园董事长金鹏表示，这不仅仅是包装上的改进，更是让蛋糕从单一的食品变成了蛋糕。将产品打造成传达甘肃历史、兰州风情的文化媒介，让历史品牌通过文化赋能获得新生命。天成园追求创新和变革，始终保持其传统根源。 “酥饼一斤、龙须饼一斤、鸡蛋糕一斤……”在兰州城关区甘南路店，60岁的老顾客唐小兵熟练地点着菜，“我是吃天成园饼长大的，所以这一代人都用这个牌子，我知道。”店员夏秋华介绍，店里70%的顾客都是天成园的。老式鸡糕、糯米棒、蜜刀、当地糕点一直是畅销品。走进渝中生产工厂，传统的擀面杖和自动化的生产线并存。“‘三通面’的独特工艺和味道从诞生以来就从未间断。”o 水晶蛋糕是 20 世纪 80 年代的美味佳肴。随着兰州文化旅游的深入开展，结合地方特色和可穿戴属性的纪念品需求快速增长。天盛园迅速研究当地食材，酸豆角、江谷辣椒、定西土豆、苦玫瑰花等都被列入研发名单。经过反复调试配方，推出了酸豆糕、辣椒糕、土豆糕、酸豆糕玫瑰等一系列新产品。在继承传统糕点形式和工艺的同时，还凸显了独特的地方风味，让消费者“一口尝到甘肃的味道”。目前，这些创新产品占公司年产值的10%至15%，收入大幅增长，为老字号品牌连接年轻消费群体、融入文旅市场开辟了重要渠道。市场。销售模式创新也是天盛源的一个重要着力点。从“等人回家”到“主动出圈”，公司全面推进渠道升级。我们在兰州中川国际机场T3航站楼设立了柜台，将本地糕点销往全国各地。 1 一家以社区为基础的直营店，与长期客户保持情感联系。公司已入驻华润万家、花莲等20余家大型超市，正在融入广大消费场景。目前，我们的线上渠道覆盖知名电商平台，三年来销量稳步增长，产品已销往30多个城市及港澳地区。天盛园以文创饼干起步，坚持传统工艺和乡土风味，打造坚实的品牌基础。同时，拍广告借助文旅融合和渠道创新打造历史品牌。正在激活新动能，走出一条文化底蕴与时代活力相结合的新发展道路。 （经济报记者 赵梅）
（编辑：富忠明）
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